Častěji než alergie na mléko se vyskytuje nesnášenlivost mléka.

Nesnášenlivost mléka se projeví:

- průjmem, plynatostí

- pocity plnosti břicha, "škrouhání" v břiše

- křečemi v břiše

. průjmy následují za 20 až 60 minut po požití potraviny, která obsahuje mléčný cukr (tj. cukr, obsažený v mléce, tj. laktózu)

- stolice jsou urgentní (tj. člověk okamžitě musí na WC)

- stolice při průjmu bývá řídká, napěněná

Léčba:

-  v malých dávkách mléko, nebo sýry, nebo zkvašené produkty z mléka (tj. "opravdový" jogurt, "opravdová" kyška, podmáslí, atd.)

- tablety, které obsahují Lactobacillus acidophilus (jako doplněk stravy v lékárně; částečně nahradí enzym, který tělo postrádá)

- při naprostém nedostatku enzymu, který mléčný cukr zpracovává, užívat bezlaktózové mléko

O co při nesnášenlivosti mléka jde?

Pokud je všechno O.K., potom je mléčný cukr (cukr, obsažený v mléce, který se jmenuje laktóza) v těle rozložen enzymem, který se jmenuje laktáza.

Pokud je v těle enzymu, který rozkládá mléčný cukr málo, potom není mléčný cukr rozložen a přechází do střeva v nezměněné formě. Ve střevě na sebe mléčný cukr naváže vodu a je tráven střevními bakteriemi. Při tom vzniká CO2 a kyselina mravenčí a kyselina octová. Výsledkem jsou projevy nemoci.